대표적인 김치 3종류
배추김치: 가장 대표적인 김치배추김치는 한국을 대표하는 가장 기본적인 김치입니다. 신선한 배추를 소금에 절인 뒤, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈, 파, 무, 양파 등 다양한 양념과 함께 속을 만들어 배추 사이사이에 채워 넣어 만듭니다. 숙성 기간에 따라 아삭한 맛부터 깊고 시원한 신맛까지 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다. 배추김치는 밥반찬으로 가장 널리 먹히며, 김치찌개, 김치볶음밥, 김치전 등 다양한 요리의 재료로도 활용됩니다. 계절별, 지역별로 양념이나 재료에 차이가 있어 각지에서 다양한 배추김치를 만날 수 있습니다.깍두기: 아삭한 무김치깍두기는 무를 네모나게 썰어 소금에 절인 후, 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 설탕 등으로 양념해 만드는 김치입니다. 깍두기의 가장 큰 매력은 무 특유의 시원하고 ..
2025. 6. 3.
