김치세계트렌드
1. 글로벌 시장에서 빛나는 김치의 위상 2025년 현재, 김치는 단순한 한국의 전통 음식에서 벗어나 세계인의 식탁에 오르는 대표적인 글로벌 건강식품으로 자리매김하고 있습니다. K-푸드 열풍과 함께 김치의 수출량은 2024년 기준 4만7,100톤, 수출액은 약 2,400억 원에 달하며, 일본, 미국, 유럽 등 무려 95개국에 진출해 있습니다. 최근 몇 년간 코로나19 팬데믹을 겪으며 전 세계적으로 건강과 면역력에 대한 관심이 높아지자, 김치의 유산균·발효 성분, 장 건강 및 면역력 증진 효과가 과학적으로 조명받고 있습니다. 미국, 유럽 등 선진국에서는 김치를 ‘슈퍼푸드’로 소개하는 언론 보도가 늘고 있고, 해외 유명 셰프와 인플루언서들이 김치를 활용한 레시피를 SNS에 공유하면서 김치의 인기가 더욱 ..
2025. 6. 3.
